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Jules Versuchsküche

…der alltägliche Kampf am Kochtopf

Pfefferminzplätzchen

Am Sonntag habe ich wieder Plätzchen gebacken. Mit der Plätzchenpresse geht das so fix. Dieses Mal sind es leckere Pfefferminzplätzchen geworden. Sehr lecker. Wer so wie ich ein Pfefferminzjunkey ist, sollte die backen. Rezept!

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Dinkel-Roggen-Brot

Brot war alle... Also ein neues gebacken. Und das ist super lecker und knusprig. Klasse, absolut empfehlenswert. Der Teig ist sehr neugierig - trotz nur 10 g Hefe. Rezept findet ihr hier .

3 Minuten Brot

Heute war wieder Brotbacktag. Über Nacht hatte ich Teig für das hier schon vorgestellte No Knead Bread angesetzt. Ganz so wie immer. Aber es ist dieses Mal warum auch immer nix geworden. Also habe ich ein neues Rezept gesucht. Hatte... weiterlesen →

Haferflockenkekse

Eine zweite Sorte Kekse habe ich am Sonntag auch noch gebacken, nachdem das mit der Plätzchenpresse so easy ging. Haferflockenkekse. Auch super lecker. Rezept findet ihr hier.

Erdnusskekse

Gestern habe ich Plätzchen gebacken. Aber noch keine Weihnachtsplätzchen. Im April habe ich mir die Plätzchenpresse von Pampered Chef gekauft, aber irgendwie nie benutzt. Musste geändert werden. Ich habe dieses Rezept getestet und bin so begeistert. Die Presse ist so... weiterlesen →

Kartoffelkruste

Lange ist es her, dass ich ein Brot gebacken habe. Brotesser sind hier nicht grad so viele. Gestern war mir endlich mal danach, nachdem wir es kürzlich von Kartoffelbrot hatten. Also gesucht und gefunden. Ikors Kartoffelkruste. Schnell gemacht und wirklich... weiterlesen →

Spinat-Lachs Auflauf

Ein Wunsch des Kindes... Ich freue mich ja, wenn ich mal gesagt bekomme, was ich denn mal kochen kann. Also gab es heute diesen Auflauf War sehr lecker. Rezept - - >hier

Kürbis-Curry

Ich musste heute nur für mich kochen. Im Kühlschrank lag noch ein Kürbis, der endlich verarbeitet werden musste. Aber wieder Suppe wollte ich irgendwie auch nicht. Da stieß ich gestern passend auf das Rezept für Kürbis-Curry Also gleich getestet. Und... weiterlesen →

Schokokusstraum

Heute gab es mal wieder einen Nachtisch. Schokokusstraum... Sooo lecker. Absolut zu empfehlen. Nicht zu süß, nicht zu mächtig. Locker fluffig. Rezept ist hier zu finden. Am Ende gibt es auch eine Anleitung ohne Thermomix.

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